Erfahrungsbericht Ernährungsumstellung - Rohkost - RawFood

In den letzten Jahren hab ich immer mal wieder von RawFood (Rohkost) gehört oder gelesen. Bei dieser Ernährungsform isst man ausschließlich natürliche Lebensmittel, die nicht auf mehr als ca 40 Grad erhitzt wurden.

Dahinter steckt der Gedanke, dem Körper nur "lebendige" Nahrung zu geben. Durch Erhitzen werden Lebensmittel, bzw. die darin enthaltenen Nährstoffe zum großen Teil abgetötet.
So kann ja z.B. ein Samenkern auch nicht mehr wachsen, nachdem er gekocht wurde, denn es ist dann kein Leben mehr in ihm.
Es ist also ziemlich kontraproduktiv, ursprünglich gesunder Nahrung durch Erhitzen die Inhaltsstoffe zu entziehen und sie so dem Körper vorzuenthalten.
(Natürlich gibt es auch Lebensmittel, die roh giftig sind. Die meine ich hier aber nicht.)

Alles Gekochte und Gebackene fällt bei der RawFood Ernährung also weg. Auch alle Fertigprodukte, alles mit Geschmacksverstärkern oder anderen unnatürlichen Zusatzstoffen.

Man isst Gemüse, Obst, Nüsse, Mandeln, Samen und Sprossen.
Um den Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die er braucht, gibt es zusätzlich Algen, Hanföl oder -flocken usw.
Getreideflocken gehen natürlich auch.
(Bei Nüssen, Mandeln, Haferflocken etc. muss man beim Kauf allerdings auf "Rohkost-Qualität" achten, denn normalerweise werden diese Lebensmittel vor dem Verpacken erhitzt. Das wusste ich vorher gar nicht.)

Ich fand diese Ernährungsform gut, aber nicht für mich ;-)
 Ich esse zwar gerne gesunde Sachen aber ich liebe auch Pizza, Döner, Schokolade etc.
Und Vollkornbrot finde ich auch sehr lecker und bisher hielt ich es auch immer für gesund.

Bis vor etwa vier Wochen.

Da las ich bei Instagram eine Buchempfehlung.

Link zum Buch

 Bei ebay war besagtes Buch günstig zu haben, so habe ich es interessehalber mal bestellt und gelesen.

Und auch wenn ich manches als etwas übertrieben und teilweise zu esoterisch angehaucht empfinde, wurde ich doch sehr neugierig auf die vielen positiven Auswirkungen, die die Rohkost haben sollte und ich wollte diese Ernährungsform einmal ausprobieren.

Innerhalb von ein paar Tagen stellte ich meine Ernährung um.
(Später habe ich gelesen, dass man sich für die Umgewöhnung besser mehr Zeit nehmen sollte, besonders wenn man vorher sehr ungesund gegessen hat.)

Nun gibt es bei mir z.B. so etwas zum Mittagessen:

"Zucchini-Nudeln mit unechter Carbonara-Soße"

Auch für Unterwegs eignet sich Rohkost sehr gut, denn das Essen kann ja nicht kalt werden ;-)
Hier habe ich mir einen leckeren Salat "To Go" aus Avocado, Papaya und Tomaten gemacht.

Eine ganz leckere rohköstliche Apfeltorte habe ich auch schon zubereitet.
Und auch "Schokoladenkugeln" aus Datteln, Mandeln und Rohkakaopulver (oder als Alternative Karob) sind möglich.

Mittlerweile bin ich seit drei Wochen dabei. Erstaunlicherweise fiel mir die Umstellung überhaupt nicht schwer. Anfangs hatte ich zwar die typischen Entzugs- und Entgiftungssymptome wie Müdigkeit, Kopfschmerzen etc. aber ich hatte nicht das Bedürfnis etwas anderes zu essen.

Nach zwei Wochen erst kam ein Tag, an dem es mir schwer fiel, am Bäcker vorbei zu gehen. Ich musste ständig an Pizza denken und in der Nacht habe ich sogar von gekochtem Essen geträumt!
Das ging aber schnell wieder vorbei und ist jetzt nicht mehr so.

 Ich weiß nicht, wie lange ich mich so ernähren werde aber im Moment macht es mir immer mehr Spaß, so dass ich bestimmt noch eine Weile so weiter mache.

Ich habe zwei Rezeptbücher und besonders aus einem davon habe ich schon viele leckere Mahlzeiten zubereitet.
Es heißt

Raw Soul Food

Dieser köstliche Heidelbeer-Chia-Milchreis ist z.B. daraus.

Mittlerweile brauche ich aber auch nicht mehr für jede Mahlzeit ein Rezept, sondern mache mir "frei Schnauze" etwas.
Gestern Nachmittag habe ich z.B. diesen Schokoladenkuchen gebacken zubereitet.
Er wurde (unwissentlich) sogar von einem Rohkost-Gegner aus meinem familiären Umfeld verputzt ;-)

Ein Mittagessen ohne Rezept ist einfach gemixtes Gemüse mit etwas Nama Tamari (das ist eine Art rohe Soya-Soße) darüber, das schmeckt unheimlich gut!

Man kann einfach das nehmen, was grad da ist, bzw. was weg muss.

In diesem Sinne: Esst mehr Gemüse, Leute! ;-)

Liebe Grüße,

Tabea 

Thilda Nr. 5

In Größe 110

Diesmal hab ich statt des Tunnels mit Gummizug oben einfach ein Bündchen angenäht.

Liebe Grüße,

Tabea

Ferienzeit ist Kinder-Nähzeit

In den Ferien habe ich wieder Zeit, Nähtreffs für Kinder zu veranstalten.

Letzte Woche hatten wir zwei Treffs. Beim ersten wurden Wimpelketten genäht. Davon gibt es keine Fotos. Als nächstes gab es einen Treff für Anfänger, bei dem wir kleine Kissen genäht haben.

Heute waren ein paar "alte Hasen" da und wir haben Hipster-Beutel genäht.

Im ehemaligen Hühnerstall wurde eifrig gearbeitet.

Manche nähten ihren Beutel ganz schlicht aus einem Stoff...

...andere kombinierten Stoffe und verzierten noch mit Webbändern und Aufnähern.

So sind sechs individuelle Rucksack-Beutel entstanden.

Liebe Grüße,

Tabea

Noch mehr Thildas

Ebenfalls im Probenähen entstand dieser Rock in Größe 122.

Hier habe ich die Schnittteile verkehrt herum auf den Stoff gelegt, so dass die Tasche auf der anderen Seite ist. Aber das ist ja egal.

Als nächstes kam die 134 an die Reihe. 

Ich habe die lange Version genäht, im ebook gibt es auch noch eine Shortcut Linie.

Thilda ist für Webware konzipiert. Man kann den oberen Bereich aber auch aus Jersey nähen. Und auch Röcke aus Cord und Wollstoffen sind im Probenähen entstanden.

Das Schnittmuster gibt es in den Größen 80 - 146

Liebe Grüße,

Tabea

Thilda ist da!

Passend zum sonnigen Wetter ist heute das Rock-Schnittmuster THILDA von Finnleys erschienen!

Thilda ist für Webware gedacht, kann aber auch aus Jersey, Cord, Wollstoffen u.a. genäht werden.

Erhältlich ist der Schnitt in den Größen 80-146.

Ich habe ihn einmal in Größe 86 in einer gewagten Farbkombi genäht...

...und einmal etwas schlichter in 104.

Ihr bekommt das Schnittmuster 

HIER

Liebe Grüße,

Tabea